6月7日（火）
先週の土日、同友会の北地区6月例会の一泊研修で赤井川へ行きました。
そして、人生2度目の山菜採り。
一度目は、小学生の頃、父親とフキとりに。
そして2度目は、今回同友会の仲間と。
山菜採りは意外と楽しいもので、初めてウドを採りました。
ウドは根本が美味しいとの事ですが茎の途中からナイフを入れてしまうという失態。
また、フキでは茎が赤いものでなく白いものが美味しいとのこと。
色々勉強になりました。
そして、採れたての山菜を調理。
その味は最高に美味でした。
Tさんもウドは好きじゃないけど自分で採ったので食べてみようかな・・・・。
なんて言って食べてみると、うそのように「美味しい美味しい」と食べていました。
とても楽しい山菜採りでした。
来年は人生3度目の山菜採りになることでしょう。
