９月15日（水）

昨日、カスケードガレージ設置の為の基礎工事から出てきたビールの空き缶。

なんとサッポロビールのラガービールの空き缶です。

横には走り幅跳びとスキーの写真？絵？がプリントをされてます。

おそらく、昭和40年代ではないでしょうか？札幌オリンピック前後のような気がします。

サッポロビールのラガービールの歴史は古く商品名「赤星」として1877年の発売から130年以上の歴史があり、現存する日本最古のビールブランドです。

 

ラガービールのラガーとは下面発酵で醸造されるビールの事ですが、 原料に麦芽原料を使用し、サッカロマイセス・カールスベルゲンシスという酵母を用いて、

低温（10℃以下）で熟成させながら比較的長時間の発酵を行います。

酵母が最終的に下層に沈み込むため、下面発酵と呼ばれるそうです。

苦くてコクがあるのが特徴です。